Por Carlos A. Villalobos Cortés
Según datos de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC), a finales de febrero del 2024 se importaron 225 mil sacos procedentes de Brasil, y de continuar esta tendencia, se estima que a finales de este año se habrán importado tres millones de sacos, en donde surgen interrogantes ¿quién controla la calidad? Se desconoce si son cafés semilavados, cafés naturales o robustas, comentó Cirilo Elotlán Díaz, integrante del Consejo Regional del Café.
Apuntó que la estimación de cosecha (datos oficiales) 2023-2024 la producción en México de cafés arábigos fue de alrededor de 3 millones 800 mil sacos, cifra que no comparte el sector café ya que fue claro que buena parte de la producción se quedó en las plantaciones derivado de los bajos precios y la ausencia de mano de obra.
Elotlán Díaz refuerza su argumentación con datos oficiales del consumo de café en México, donde para el año 2022-2023 el consumo fue de entre 2 millones 800 mil a tres millones de sacos, ante esto es que a los cafeticultores informados les surge la interrogante ¿Porque comprar café de Brasil si la producción nacional cubriría la demanda interna?
La respuesta parece ser simple a primera vista; existe confusión de datos y una de las cifras no corresponde a la otra, sin embargo la realidad parece ser otra: el café proveniente de Brasil es más barato que el que se produce en México, lo que beneficia a las grandes empresas; Nestlé o AMSA quienes cobijados por las políticas económicas de libre mercado optan por comprar café de otros países.
Hasta ahí se entiende que las empresas busquen generar mayores ingresos a partir de la compra del café, sin embargo habría que conocer qué calidad de café están adquiriendo a esos bajos precios estos gigantes comerciales, toda vez que el café mexicanode buena calidad es desaprovechado en México, situación que afecta a los cafeticultores y a los propios consumidores quienes estarían llevando a su organismo cafés de mala calidad, cafés con daños que son disfrazados en el momento de la industrialización.
El también Secretario General de la CNOC mencionó que en reciente recorrido por la zona de Huatusco investigaron el precio de café Robusta, variedad que en recientes años se está cultivando por esa zona, la sorpresa es que el mismo estuvo siendo pagado a mejor precio que los cafés arábigos, 10 pesos el kilo de café robusta frente a los 8 pesos que se pagó el café arábigo siendo de mejor calidad.
«El Presidente no solo nos hizo el feo, nos dejó en el total abandono y prácticamente expuestos al secuestro de estas empresas ya que al no contar con el respaldo del Ejecutivo, estas empresas hacen y deshacen con el sector productor, con las importaciones de café que nos lleva a una situación muy grave».
Elotlán Díaz reconoce que el Gobierno Federal ha aplicado una estrategia muy efectiva; la de la desinformación y la división.
«La trampa más grande para el sector es mantenernos desinformados, por ello es que se propicia la individualización en la entrega de los apoyos y así el productor se mantiene en casa y se deja guiar por lo que le dicen en las redes sociales o por lo que les dicen en televisión».
Esto, aseguró el líder campesino, propicia una especie de conformismo o pasividad entre los cafeticultores que agradecen al gobierno les otorgue un raquítico apoyo de 6200 pesos anuales más su pensión como adultos mayores (a productores de 65 años o más).
El integrante del Consejo Regional del Café, anticipó un plantón el 10 de abril en la Plaza Lerdo de Xalapa con motivo del 105 Aniversario del asesinato de Emiliano Zapata, ahí se realizarán algunos planteamientos y posteriormente el 22 de abril en el marco del Día Internacional de la Madre Tierra, se realizará el Foro Regional Cafetalero en la sede del Consejo Regional del Café de Coatepec, con domicilio calle 5 de mayo # 11 a partir de las 10 de la mañana donde se busca informar a los cafeticultores pertenezcan o no al Consejo Regional del Café, ya que si no se hace conciencia de la importancia de la cafeticultura bajo sombra, su aporte y conserva de la biodiversidad, ahora que tanto se habla de sequía y altas temperaturas, habría que ver el aporte de los cafetales bajo sombra, otra es que la cafeticultura tradicional está en peligro de desaparecer.
Sobre el actuar de la clase política y la ley de la cafeticultura que no pasó su aprobación en la cámara de diputados, Elotlán Díaz, reconoció que los políticos buscan el poder y la riqueza y después se olvidan del sector, además dijo la gran mayoría de los políticos desconocen la realidad del campo, por ello la importancia de participar en el foro del 22 de abril, donde se realizará la propuesta de políticas públicas y se le harán llegar a los tres candidatos a la Presidencia de la República.
El cafeticultor lamentó que el propio sector se encuentra pasivo y no se ve actuación a nivel estatal de actores de diversos organismos, por lo que esperan la participación de cafeticultores y sus aportaciones, sugerencias e ideas, de igual modo, se analizará el por qué no pasó la Ley de la Cafeticultura, hasta hoy se sabe que las grandes empresas internacionales asentadas en nuestro país metieron 40 amparos para que la ley no pasara.
